卤菜店利润（乡镇上开一家熟食店一年能赚多少钱）

有个网友后台私信我说那个大橙子能不能帮忙拍一期这个熟食卤菜店的这种视频，看一天能赚多少钱，我我日常我是推销基精的嘛，对接的都是餐饮店，有这个熟食啊，熟食比较多一些，因为熟食用这个基精用的量也挺大的。

所以说呢，我是挑了一个非常大的客户，一个月能用我十几箱鸡精，在我眼里我是这样认为的哈，嗯，谁家生意好，餐饮店嘛，对吧，他用的基精量多，他才能生意好，如果说一一家，一家生意一个月用个一箱半箱的，哎，他生意也也好不了哪里去，对吧，我是软磨硬泡他才同意我拍摄的，知道吧，所以说大家这条视频呢，一定要认真看完，绝对会给你提供很大的帮助，走，Lets go，咱们今天就去看看，咱们要来的就是这家店，乐味熟食，大哥在忙吗？不忙吗？现在下午应该不忙的，你这每天都做那么多菜吗？

给我弄个鸭头吃行不行？行，我拿个鸭头跟你聊一聊，那个你这个生意经，就是说有有这个网友想看这个你这个生意就是说他一天能赚多少钱，你这厨房源弄得挺干净的，做像你们这的话，一天营业额大概多少，每一天营业额现这个季节在一千六千七千六千七千，对哦，那正常的就是说，嗯，就是说这个这个净利润是怎么算呢？净利润一般就是说大概就是30%吧，30%，毛利润在45%，就是说啥料啥都出完，就是说你比如说做7000块钱的话，一天营业额7000就是净利润30%的话，就是2100块钱左右吧，对，每天100块钱左右，那你们这房租多少？房租算里面了吗？算里面了你们这房租大概是两万二两万二一年啊，那你说这利润这一个月的话，那要是全年要拉平均呢，拉平均反正一年也得挣个四五多吧，四五十万有那么量，别吹上。

别别别别吹，到时候别人不进了，嗯，就说全年拉平均的话，一年能赚个四五十万的，就什么都出掉，只要赢了营业额7000左右，冬天冬天一天能做到大概3000左右，3000左右，对，那一个月就是差不多10万块钱银业额了，对，那这生意还还挺厉害的，哎，学的话大概得学多长时间，大约半个月，三个月时间到半个月有没有快一点的，三天能不能学会，学不完，三也学不完是吧，你说你学的太快，做做不了，我看那个抖音上那些好多做什么鲁菜大师，人家说一一周时间人家就出出师了，就说一年能赚五六十万的，真的假的，这个不好说，不好说，对这个行业一般几天几天都学不好，几天学不好，你想想一个好手艺，反正时间几天学会，那你们这边长期的摸索，后期给这徒弟的一些维护教学一直持一直持续一直持续，就是说菜品什么的，你们这边总店更新的话，底下严格的营造没有，都有一个群，都有一个群是吧，就这样，一般他们那些写个几天的做不了，做不了完，他后期程序没法处理，只是写妇的表面一点里的东西，你这一年能收多少个徒弟，不是一年十几个吧，十几个那也不多呀，人家我看人家那个那个抖音上面那那些好多那个什么做卤菜的大师，我都围一群都几十个干不了，客户都干不了，说他们大部分都干不了，叫我收十几个全部干，全部干成，全部干成的呢，是吧，每个店一个土地最不好的营业额，一年还要净要十几万，好运20多万30多万，你成为一个草主，你哪那么容易，你如果如如果说就是说正常的，就是像你这个规模这种店，这种装修风格的，呃，在乡镇上房租大概就是说有的便宜的地方。

可能说也就1万多块钱，八块钱，三把块钱，他总共投资大概下来得多少钱，大概他们以最的房子万块钱，他说5万块钱，5万块钱能做得起来吗？能做起做起我感觉我也能干，赶快我也过的学行行，你们这学费多少呀，我们这个学费一般都是7000到8000左右，那也贵，那也不算贵，你要说加盟的话，我靠我看那个，我看那个其他那个网站上面加盟一个店要十要六七万左右，加盟店这么现在加盟店一般司材料都是从他那里采购，要一种各韭的方式，土地做起来不怎么好，成本太多就挣不到钱，对吧，给他挣到挣得少挣得少，对你想那个那个大料从那里再再发过来，再发过来，然后这土地在用那个白料高于市场价很多，我只知道那个基金你用的多，你一个月用十几项基金，我不知道你一天卖那么多营业额，早知道我都不卖基金了，给你，我一个月能用你20项基金。

早知道我都，我都不卖基金了，我给你学做卤菜来这，你们目前就说你教出来的徒弟，呃，大概总的加起来有多少个，有40多个吧，40多个，对，就是说有没有营业额，就是说当天就是说他自己开店那个营业额超过你的那种。

嗯，目前还没有，目前有有超过五千六千的，有超过五千六千的，就没有超过你这个七八千的，七八千的没有不多是吧，还没有，目前还没，那如果说在这学的话，就是说什么那些门头啊，什么这些招牌啥的，能不能挂你的，可以可以管你的吧，有没有什么这个管理费啊啥的，我们这边不收管理费，不收管理费，那后期更新这个教学啥的收不收钱啊，也不收钱，也不收钱，都免费的，都免费的，那可以这以后我们这所有的配方全部都给他们都保留，都是公开给他们的，分给他们都保留，然后在哪里购买，在什么地方都买得到，都保诉他们，就是说进货渠道，这些秘方的这些渠道也告诉们，对，都告诉他们，让他们做起来更容易。

更容易更容易一些，那还是可以的，要比较要如果说单笔加盟的话，加盟你说什么后期更新什么呀，东西还要收钱的，对吧，对他什么一年还要交管理费，几千块钱管理费呢，用他的牌子还要交宝费。

像我的徒弟都干的非常好，他们费用低啊，费用低，用多也便宜，那你说这样还不错的，还不错还不错。

这样吧，兄弟，我过来还有机，我得去老机器，待会时间过了会烂掉，那行我我给你过去看看，行行行行行行，他的菜确实挺多的啊，还是公鸡是吧，这个啊，老母鸡老母鸡。

这里面放的是放的是糖是吧，好放的是白糖，白糖白糖看一下啊，哎，这个颜色和之前就不一样了啊。

5123456只六只鸡，呃，这么多是半天的量对吧，差不多吧，啊，差不多差不多半天是吧，差不多半天就卖完了，这个烧鸡也是一盘子一盘子的往上端，这些烧鸡是半天的量，现在还没到吃饭的点，人已经很多了，嗯，他这个生意确实还不错，呃，这个用基金的一个大客户，他一个月大概能用个十四五项基金，他说一天营业额大概七八千块钱的话，应该不是瞎吹的，应该问题不大的，嗯，净利润的话，大概是30%左右一天，反正夏天的话能赚个2000多块钱，应该是问题不大的。嗯，还有一个事就是说这个生意呢，它有一个明显的淡旺季，夏天和冬天的这个营业额能相差一半多，就说夏天能做个七八千块钱的话，就咱比如说他做个7000吧，这个冬天的话，他只能做个3000左右，嗯，整体来说还是非常不错的，嗯，我感觉呢，这做这个熟食的生意不一定。

定要去这个大城市，三四线小城市，甚至说是这个乡镇上，嗯，投资比较小，房租因为成本比较低吧，投资比较小一些，现在这个乡镇上啊，它的这个消费能力也是挺强的，不是说乡镇上农村就消费这个消费能力弱，不是这样的啊，我所看到的他这个反正有的看的这个客户人均的客单价都在30左右的客单价还是不低的。

他反正他这个烧鸡呀，一天大概能卖个100多个吧，也是嗯，一个烧鸡成本的话二十来块钱，做出来就是40多块钱，一也有一半的利润，嗯，反正大家有什么不同的意见，可以在评论区里面讨论一下，呃，有想了解项目的也可以私信我，嗯，今天就到这里，好的，谢谢大家观看啊，好，再见啊。